77 čajů pro čajové laiky i labužníky - Michal Thoma

Víte, jak chutná jarní sencha, jak odlišit dobrý darjeeling od průměrného a proč bílé čaje září jemností? Tato kniha je praktický a čtivý průvodce, který vás provede světem 77 výjimečných čajů – od Číny a Japonska přes Indii až po Srí Lanku – a naučí vás je správně vybírat, připravovat a vychutnávat.

Co v knize najdete

Autor a dlouholetý znalec čaje Michal Thoma představuje přehledně černé, zelené, polozelené (oolongy) i bílé čaje. Každá kapitola nabízí původ, způsob zpracování, klíčové senzorické znaky i praktický návod na přípravu – abyste z každého listu dostali maximum chuti i vůně.

Pro začátečníky je to srozumitelný start bez zbytečných odborných kliček; pro znalce zase inspirativní “mapa” světem single origin čajů a jemných stylových odlišností.

Jak se čte – a pije

Představte si, že otevíráte kapitolu o darjeelingu: pár stran vás vezme na svahy Himálaje, vysvětlí rozdíl mezi jarní a letní sklizní a v závěru dá přesný postup louhování. Stačí konvice, chvíle soustředění a pár řádků – a šálek chutná lépe než včera.

Pro koho je kniha ideální

• Domů i do práce: rychlé orientační listování a jistota správné přípravy.
• Do čajovny či kavárny: inspirace pro rozšíření nabídky a edukaci hostů.
• Dárkově: elegantní vázaná publikace, která potěší každého čajomila.

Bibliografické údaje

• Název: 77 čajů: Pro laiky i labužníky
• Autor: Michal Thoma
• Nakladatel: Slovart
• EAN: 9788073918712
• ISBN: 978-80-7391-871-2
• Vazba: vázaná
• Kolik má stran: 224
• Rok vydání: 2014 (1. vydání)

Proč doporučujeme (HRNEK.EU)

• Praktičnost na první místě: jasné postupy přípravy pro různé druhy čajů.
• Široký záběr: od každodenního šálku po “čajové hody” pro labužníky.
• Skvělý dárek: bytelná vazba a obsah, který nezestárne.

Stručné charakteristiky

• 77 profilů čajů + návody krok za krokem
• Pro začátečníky i pokročilé – srozumitelně a inspirativně
• Vázaná publikace, 224 stran – ideální do knihovny i na čajový stolek