BAGCI Yagli SELE Zeytinleri - turecké olivy s peckou, 750g

BAGCI Yağlı Sele Zeytinleri jsou poctivé turecké černé olivy s peckou, šetrně zpracované a zalité olejem. Díky tomu nejsou nasáklé lákem, zůstávají šťavnaté a mají krásně plnou, vyzrálou chuť – ideální na studené mísy, do salátů i pro kreativní vaření.

Původ a tradiční zpracování

Olivy pocházejí z Turecka a vyrábějí se metodou yağlı sele – po dozrání se olivy solí a následně se promastí olejem. Výsledkem je nižší slanost, příjemná olejovitost a ušlechtilé, lehce ovocné aroma typické pro turecké černé olivy.

Složení

Černé olivy (s peckou), slunečnicový olej, E202 (sorbát draselný).
Důležité: balení neobsahuje lák. Při konzumaci pozor na pecky.

Chuť a textura

• Textura: pevná dužina, šťavnatý skus, hebký olejový povrch.
• Chuť: plná, mírně slaná s jemnou příjemnou hořčinkou po zralých olivách.
• Aroma: olivově ovocné, zemitější tóny typické pro vyzrálé černé olivy.

Jak je servírovat

• Stůl a tapas: zkuste s feta sýrem, sušenými rajčaty a čerstvou bagetou.
• Saláty a pečení: skvělé do řeckého salátu, na focacciu či pizzu; výborné do těstovin s bylinkami.
• Tapenáda: vypeckujte a rozmixujte s kapary, česnekem a olejem – rychlá pomazánka během chvilky.

Skladování a péče

• Uchovávejte v chladu, mimo přímé slunce.
• Po otevření udržujte olivy ponořené v oleji a obal vždy pečlivě uzavírejte.
• Pro nejlepší kvalitu spotřebujte do několika týdnů od otevření.

Doporučení specialisty

Pro jemnější profil olivy před servírováním krátce otřete od přebytečného oleje a doplňte citrónovou kůrou a čerstvým oreganem. Chuť krásně vynikne i vedle kvalitních sýrů a křupavého pečiva.

Charakteristiky

• Původ: Turecko • tradiční metoda yağlı sele
• Gramáž: 750 g • bez láku, zalité olejem
• Složení: černé olivy (s peckou), slunečnicový