BOLCI Dubajská čokoláda KOULE gastro 500g

BOLCI Dubajská čokoláda KOULE gastro 500 g jsou větší balení lahodných kulatých pralinek, které spojují bohatou mléčnou čokoládu, pistácie a pražený kadayif. Skvělé pro kavárny, restaurace nebo jako delikatesa pro sdílení – chutě, textury i vizuál si vás zamilují.

Původ & inspirace

Varianta “Dubajská čokoláda” vznikla v roce 2021 v Dubaji, kde koncept čokolády plněné pistáciovým krémem s kadayifem a sladkými dekory získal světovou popularitu. Původ značky: Turecko, výrobce Bolci, který přináší tuto viralní chuťovou zkušenost ve formě pralinek. 

Složení

Směs obsahuje: mléčná čokoláda, pistácie (~ 13 %), sušené mléko, kadayif (~ 3-4 %; těsto z pšeničné mouky, voda, sůl), rostlinné tuky (palma / podobné), emulgátory (slunečnicový lecitin apod.), aroma (např. vanilka).
Alergeny: mléko, pšenice, pistácie. Může obsahovat stopy ostatních ořechů, sezamu a sóji.
Obsah kakaa v čokoládě: minimálně ~ 30 % suchých kakaových látek. 

Chuť, textura a aroma

• Chuť: sladká mléčná čokoláda jako základ, vnitřní pistáciový akcent dodává zřetelnou oříškovost, kadayif přináší lehce pražený chuťový prvek.
• Textura: povrch hladký čokoládový, uvnitř krémový pistáciový střed, kadayif poskytuje překvapivou křupavost v každé kuličce.
• Aroma: vanilka a pistácie spolu s čokoládovým základem a kadayifem tvoří komplexní vůni – pozvání na první sousto.

Pro koho a jak se hodí

• Gastro provozy: kavárny, restaurace – ideální pro nabídku dezertů, kávových pairingů nebo jako sladká příloha.
• Sdílení: společné stolování, oslavy, degustace – efekt vzhledu i chuti udělá radost více lidem.
• Dárek: gastro balení 500 g působí reprezentativně a je perfektní jako dárek pro milovníky čokoládových specialit.

Skladování a péče

• Skladujte v suchu a při pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo – čokoláda je citlivá na teplo.
• Po otevření uchovávejte v dobře uzavřeném obalu nebo na chladném místě, aby kuličky zůstaly čerstvé a kadayif křupavý.

Charakteristiky produktu

• Velikost balení: 500 g – velké gastro balení pro provozy i sdílení.
• Složení v kostce: mléčná čokoláda • pistácie (~13 %) • kadayif (~3-4 %) • rostlinné tuky, aroma, emulgátory.
• Profil chuti: bohatě čokoládové, sladké-oříškové, křupavé • sladká alternativa s výrazným aroma pistácií.