Čaj – Viola von Wachendorfová

Kniha „Čaj“ od Violy von Wachendorfové vás zavede na fascinující cestu historií, pěstováním, přípravou a kulturními tradicemi čaje po celém světě.

O čem kniha je

Tato kniha představuje čaj jako jeden z nejvýznamnějších nápojů lidstva – od jeho prvotního zařazení mezi léčivé rostliny až po současné kultury pití v mnoha zemích. Autorka přináší souhrn zajímavostí o původu čaje, jeho rozšíření, pěstování, sklizni, zpracování, třídění i přípravě nálevu.

Druhy, kvalita a chuť čaje

Část publikace je věnována přehledu čajových odrůd, klasifikaci jakostí a možnostem kombinací. Čtenář se seznámí s klíčovými parametry, které ovlivňují chuť, aroma a barvu nálevu.

Pěstování, sklizeň a zpracování

Autorka mapuje technologické postupy od plantáží až po finální listy – sklizňové metody, fermentaci, sušení či třídění. Pozornost je věnována také rozdílům mezi regiony v Asii, Africe či Latinské Americe.

Čajové tradice a obřady

Řada kapitol odhaluje kulturní dimenze pití čaje – čajové ceremonie, rituály v různých zemích a význam pití čaje v každodenním i slavnostním kontextu.

Bibliografické údaje

• Název: Čaj
• Autor: Viola von Wachendorfová
• Ilustrace / fotografie: barevné fotografie
• Nakladatel: Slovart
• Edice / originál: originální název „Tee“, překlad Dagmar Eisenmannová
• EAN: 9788072099221
• ISBN: 978-80-7209-922-1
• Vazba: vázaná (lamino)
• Počet stran: 96
• Rok vydání: 2007 (1. vydání)

Zajímavosti

• Kniha původně vyšla v německém originále pod názvem Tee, český překlad připravila Dagmar Eisenmannová.
• Publikace obsahuje barevné fotografie a přehledný slovníček základních pojmů, které přibližují svět čaje i začátečníkům.
• Čtenáři ji hodnotí jako poutavý a vizuálně krásný úvod do čajové kultury, ideální pro milovníky čaje i běžné konzumenty.

Stručné charakteristiky

• Popularizační průvodce světem čaje – vhodný pro začátečníky i milovníky
• 96 stran s bohatým vizuálním doprovodem
• Tvrdá lamino vazba – trvanlivé provedení pro dlouhodobé používání