Cesta čaje Dilmah - Edwin Soon

Tato kniha vás zavede do srdce světa značky Dilmah – od historii čajových plantáží na Srí Lance, přes detailní popis výroby, až po kreativní kombinace s jídly či doutníky. Příběh čaje, který překračuje hranice.

O čem je tato publikace

Autor Edwin Soon pohání čtenáře na cestu, kde čaj není jen nápoj, ale cesta poznání – prostředek ke spojení kultury, tradice a současných chutí. Kniha představuje nejen značku Dilmah, ale jednotlivé fáze pěstování, výroby a hodnocení čaje a také inspiruje netradičními způsoby, jak čaj prezentovat a párovat.

Obsah a klíčové části

Čtenář se dozví:

• historii a filozofii značky Dilmah,
• detaily o procesu – od listu přes zpracování po balení,
• rozdíly mezi odrůdami, senzory čaje, hodnocení kvality,
• kombinace čaje s sýrem, čokoládou, doutníky – a způsob, jak jej prezentovat hodem či ceremonii.

Zajímavosti a doplňky

Kniha nabízí vhled do světa profesionálních čajových degustací, používá příklady reálných degustací a komentářů odborníků. Součástí jsou i praktické návody pro domácí konzumaci i pro čajovny – jak správně servírovat, jakou konvici zvolit, a jak přizpůsobit teplotu a dobu louhování podle typu čaje.

Technické údaje

• Název: Cesta čaje Dilmah
• Autor: Edwin Soon
• Nakladatel: Ikar
• EAN: 9788024917573
• ISBN: 978-80-249-1757-3
• Vazba: vázaná
• Kolik má stran: 156 stran 
• Rok vydání: 2011

Pro koho je vhodná

• Domácí čajomilové: inspirace pro vlastní degustace a servírování.
• Čajovny a kavárny: možnost nabídnout hostům příběh značky a znalostní přidanou hodnotu.
• Dárkově: stylová vázaná kniha, která zaujme znalce i ty, kdo čaj teprve objevují.

Stručné charakteristiky

• Historie, výroba a filozofie značky Dilmah
• Technické návody a praktická doporučení pro přípravu a servírování
• Vázaná publikace o 156 stranách – ideální doplněk čajové kolekce