Gazi Cecil Peyniri 40%, 740g

GAZİ Çeçil Peyniri 40 % je sýr, který si zamilujete už při prvním soustu. Na první pohled připomíná spletené provázky, na ten druhý objevíte tradiční tureckou sýrařskou specialitu s jemně slanou chutí a typickou vláknitou strukturou.

Vyrábí se z kvalitního kravského mléka tradiční metodou, při níž se sýrová hmota ručně vytahuje do jemných vláken. Výsledkem je pevný, ale krásně vláčný sýr, který se snadno rozděluje na jednotlivé provázky. Právě tím připomíná slovenské korbáčky nebo české sýrové provázky, které známe z domácí kuchyně.

V Turecku je Çeçil Peyniri neodmyslitelnou součástí bohatých snídaní. Podává se s čerstvým pečivem, rajčaty, okurkami, olivami nebo medem. Skvěle se ale hodí i jako rychlá svačina, součást sýrových prkének nebo drobné pohoštění pro návštěvu.

Tradice, která baví i chutná

Jednotlivé sýrové provázky se dají snadno odtrhávat, takže si jejich chuť vychutnáte postupně. Jemně slaný, mléčný charakter a pružná konzistence dělají z tohoto sýra pochoutku, ke které se budete rádi vracet.

Rychlý přehled

• Typ: pařený vláknitý sýr
• Druh mléka: kravské mléko
• Obsah tuku: 40 %
• Hmotnost: 740 g
• Chuť: jemně slaná, mléčná, lehce pikantní
• Aroma: svěží, mléčné
• Konzistence: pevná, pružná, vláknitá – podobná korbáčkům
• Benefity: vysoký obsah bílkovin, tradiční receptura, snadno se porcuje na jednotlivé provázky
• Využití: snídaně, sýrová prkénka, mezze, svačina nebo k vínu a pivu

Sýr, který se jí po provázcích

Některé sýry se krájí. Çeçil Peyniri se spíš rozplétá. Každý provázek nabízí stejnou poctivou chuť, díky které patří mezi nejoblíbenější sýry turecké kuchyně. Je jednoduchý, poctivý a přesně takový, jaký má tradiční sýr být.