HEERA - Kardamom mletý 50g

HEERA – Kardamom mletý 50 g je jedinečné koření s výraznou, ušlechtilou vůní a hřejivou chutí. V kuchyni vyniká univerzálním využitím – od sladkého pečení přes kávu až po slané pokrmy. V arabském světě se kardamomem tradičně dochucuje káva a čaj, v Indii je stálicí v omáčkách, rýži i zeleninových směsích.

Chuť, vůně a tradice

Kardamom přináší svěží citrusové a květinové tóny s jemně pryskyřičným dozvukem. Vyniká ve sladkém pečení (perníky, sušenky, koláče), skvěle si rozumí s kávou a čajem a povyšuje slané pokrmy – zejména rýži, luštěninové směsi a krémové omáčky.

Jak ho používat

Stačí malá špetka, aby pokrm získal plnou vůni. Přidejte jej do těsta, krémů, domácí granoly, do turecké či arabské kávy nebo do masala čaje. Ve slaných jídlech vynikne v kombinaci s rýží basmati, čočkou, pečenou zeleninou a jemnými masy.

Složení a alergeny

Složení: 100 % mletý kardamom (Elettaria cardamomum)

Alergeny: neobsahuje žádné alergeny

Skladování

Uchovávejte v suchu, dobře uzavřené a mimo přímé slunce. Pro zachování plné vůně spotřebujte v doporučené době.

Hlavní přednosti

• Výrazné aroma s citrusově květinovým charakterem
• Široké využití v dezertech, nápojích i slaných jídlech
• Tradiční koření arabské a indické kuchyně
• Aroma: svěží citrusovo-květinové
• Chuť: jemně sladko-kořeněná
• Využití: dezerty, nápoje, masové pokrmy