HEERA - Kardamom semínka 50g
Aromatická semínka kardamomu pro vůni, chuť i kořeněné doteky v nápojích a dezertech.
HEERA – Kardamom semínka 50 g jsou kvalitní celé lusky, které se otevřením uvolňují svou charakteristickou aromatickou vůni. Kardamom patří k nejcennějším kořením v indické a arabské kuchyni a je velmi oblíbený pro svou svěží, mírně citrusovou a kořeněnou příchuť.
Příběh a charakter
Kardamom je často nazýván „králem koření“ díky své pronikavé vůni a schopnosti pozvednout chuť pokrmů. Lusky HEERA se vyznačují dobrou kvalitou – celé semínka zaručují delší trvanlivost aroma než mletý kardamom.
Složení a alergeny:
Složení: celé lusky zeleného kardamomu
Alergeny: Neobsahuje deklarované alergeny. Může obsahovat stopy sezamu či skořápkových plodů.
Využití v kuchyni
- Přidává se do kořeněných čajů (masala chai), arabských káv a horkých nápojů.
- Ve sladké kuchyni se využívá v dezertech jako je pudink, rizoto (kheer) nebo pečivo.
- V pikantních pokrmech – do curry, rýžových směsí, marinád i kořenících směsí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření |
|---|---|
| Balení: | Sáček |
| Země původu: | Indie |
| Chuť: | svěží, květinově-kořenité tóny |
| Aroma: | jemně citrusová, teple kořenitá |
| Využití: | čaje typu masala chai, arabská káva, sladké dezerty (rýžový puding, pečivo), kořeněné směsi, curry |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.