Honeybush

Honeybush je tradiční jihoafrický bylinný čaj, který si získává oblibu díky své přirozeně nasládlé chuti a jemnému medovému aroma. Podobně jako rooibos neobsahuje kofein, a proto je vhodný pro každodenní popíjení v jakoukoli denní dobu.

Původ a charakteristika

Honeybush pochází z jižní Afriky, kde se listy a stonky keře Cyclopia sbírají a fermentují podobně jako rooibos. Název „Honeybush“ (medový keř) odkazuje na sladkou vůni jeho květů, která se přenáší i do výsledného nálevu. Výsledkem je čaj s jemnou, kulatou chutí a uklidňujícím účinkem.

Příběh chutí

Nálev má zlatohnědou barvu a nasládlou, plnou chuť s tóny medu a lehce ovocným podtónem. Na rozdíl od některých bylinkových čajů není nahořklý ani svíravý. Honeybush působí jemně, uklidňujícím dojmem a je skvělou volbou i pro děti nebo ty, kdo hledají zdravou alternativu sladkých nápojů.

Doporučená příprava

Na šálek (~250 ml) použijte jednu čajovou lžičku (cca 2–3 g). Zalijte vroucí vodou o teplotě 100 °C a nechte louhovat 5–7 minut. Díky své jemnosti je čaj výborný i v kombinaci s mlékem či medem a lze z něj připravit také osvěžující ledový čaj.

Kdy a jak si čaj vychutnat

Honeybush je ideálním čajem na večerní popíjení, protože neobsahuje kofein. Skvěle se hodí k relaxaci, odpočinku po náročném dni i jako teplý nápoj pro děti. V letních měsících osvěží vychlazený s kostkami ledu a plátkem citronu.

Rychlý přehled vlastností

• Chuť: jemná, nasládlá, s medovými a lehce ovocnými tóny
• Aroma: medové, příjemně sladké
• Benefity: bez kofeinu, vhodný i pro děti, uklidňující a osvěžující
• Příprava: 2–3 g na 250 ml, voda 100 °C, louhovat 5–7 minut