Jin Jian - Tibetský čaj 650g

Jin Jian – Tibetský čaj 650 g je lisovaný tmavý čaj (hei cha) z čínské provincie Sichuan, vyráběný v oblasti Ya’an. Tento čaj je po staletí neoddělitelnou součástí tibetské kultury, kde se používá k přípravě tradičního máslového čaje „po cha“.

Původ a tradice

Tibetský čaj se vyrábí z hrubších čajových lístků a větviček čajovníku Camellia sinensis, které se po sklizni podrobují fermentaci a lisují do bloků. Díky své vydatnosti a trvanlivosti byl po staletí součástí obchodu na Čajové cestě mezi Čínou a Tibetem.

Složení

100 % lisovaný tmavý čaj (Camellia sinensis) z oblasti Ya’an, Sichuan, Čína.

Charakter a chuť

Nálev má tmavě hnědou až mahagonovou barvu. Chuť je zemitá, hutná, s jemně kouřovými tóny a delší sladkou dochutí. Díky své síle je ideální pro kombinaci s mlékem, máslem a solí, jak velí tibetská tradice.

Doporučená příprava

Odlam malý kousek čajové cihly (cca 5 g) a vlož jej do 500 ml vroucí vody (100 °C). Louhuj 5–10 minut. Pro přípravu tibetského máslového čaje se svařený čaj smíchá s jačím máslem, mlékem a špetkou soli.

Kdy si čaj vychutnat

Výborný v chladných dnech jako sytý a zahřívací nápoj. Tradičně se podává s jídlem nebo jako zdroj energie při fyzické zátěži ve vysokohorských oblastech.

Rychlý přehled

• Typ: tmavý lisovaný čaj (hei cha)
• Forma: čajová cihla, 650 g
• Chuť: zemitá, hutná, jemně kouřová, nasládlý dozvuk
• Aroma: hluboké, čajově zemité
• Benefity: tradiční součást tibetské kultury, silný a vydatný čaj
• Příprava: cca 5 g / 500 ml, 100 °C, 5–10 minut, možnost úpravy do máslového čaje