Káva: Putování za tajemstvím kávových specialit – Jorge Zorro

Kniha Káva: Putování za tajemstvím kávových specialit od Jorge Zorra spojuje kulinářské umění s cestovatelskou vášní a fascinující historií kávy.

O čem kniha je

Tato originální publikace nabízí více než 70 receptů na slané i sladké pokrmy, v nichž je káva klíčovou ingrediencí. Nejde však jen o kuchařku – kniha je zároveň cestopisnou reportáží plnou autentických zážitků a fotografií z oblastí, kde se pěstuje káva. Čtenář tak může objevovat nejen chutě, ale i příběhy lidí, kteří s kávou žijí.

Káva jako spojení chutí a kultur

Autor představuje recepty z Jižní Ameriky, Afriky a Asie, konkrétně z 18 zemí – od Mexika a Brazílie přes Etiopii a Jemen až po Vietnam a Srí Lanku. Každý recept je doplněn fotografií a poznámkami z cest. Kniha spojuje gastronomii s poznáním, že káva je univerzálním jazykem lidí napříč kontinenty.

Recepty s příběhem

Recepty jsou rozděleny podle náročnosti a doby přípravy – na 30 minut, 1 hodinu a 1,5 hodiny. U každého jídla je uvedena energetická vydatnost označená symbolickými „závažími“. Publikace tak spojuje praktickou kuchařku s dobrodružným cestopisem a vytváří jedinečný čtenářský i vizuální zážitek.

Bibliografické údaje

• Název: Káva: Putování za tajemstvím kávových specialit
• Autor: Jorge Zorro
• Ilustrace / fotografie: barevné fotografie z cest
• Nakladatel: Nescafé
• EAN: 9788025439647
• ISBN: 978-80-254-3964-7
• Vazba: pevná vazba
• Počet stran: 173
• Rok vydání: 2009

Zajímavosti

• Kniha propojuje gastronomii, historii a cestování do jedinečné formy.
• Recepty pocházejí z 18 zemí, kde se pěstuje k