Kávový filtr/dripper

Kávový dripper s kovovým filtrem je jednoduchý způsob, jak si připravit dobrou filtrovanou kávu bez kávovaru, elektřiny a jednorázových papírových filtrů. Stačí čerstvě namletá káva, horká voda a oblíbený hrnek.

Jemné kovové sítko se postará o filtraci, dvě praktické boční opěrky umožňují umístit dripper přímo nad šálek. A díky kompaktnímu provedení si jej můžete vzít i na cesty. Dobrá káva totiž nemusí zůstávat doma.

Filtrovaná káva bez papíru

Dripper využívá opakovaně použitelný kovový filtr, takže při přípravě nepotřebujete žádné papírové filtry. Káva protéká jemným sítkem přímo do připraveného hrnku.

Kovová filtrace navíc propouští část přirozených kávových olejů, které papírové filtry obvykle zachycují. Výsledkem tak může být plnější tělo a výraznější charakter kávy. V šálku se může objevit i malé množství jemného kávového sedimentu.

Malý dripper, velké možnosti

Černé tělo doplňuje kuželový kovový filtr a dvě boční opěrky. Ty pomáhají dripper bezpečně usadit na vhodný hrnek nebo menší konvičku.

Je lehký, skladný a nepotřebuje žádné další filtrační příslušenství. Hodí se domů, do kanceláře, na chatu, na dovolenou nebo třeba na výlet.

Vy rozhodujete o chuti

Na ručním filtrování je krásné právě to, že máte přípravu ve svých rukou. Můžete měnit množství kávy, hrubost mletí, teplotu vody i rychlost zalévání.

Chcete jemnější, ovocnější šálek? Nebo raději plnější kávu s čokoládovými a oříškovými tóny? Vyberte si čerstvě praženou kávu a trochu si s přípravou pohrajte.

Rychlý přehled

• Typ: ruční kávový dripper
• Filtrace: opakovaně použitelné jemné kovové sítko
• Barva: černá se stříbrným filtrem
• Provedení: kuželový filtr s bočními opěrkami
• Rozměry: 70 x 75 mm (12 x 75 mm rozložené)
• Příprava: metoda pour-over, ruční překapávání
• Papírové filtry: nejsou potřeba
• Použití: nad vhodným hrnkem nebo menší konvičkou
• Údržba: odstranění sedliny a opláchnutí filtru
• Vhodný: domů, do kanceláře i na cesty

Jak připravit kávu v dripperu?

1. Připravte kávu. Na jeden větší šálek doporučujeme začít s přibližně 15 g čerstvě namleté kávy na 250 ml vody. Zvolte středně hrubé mletí.

2. Usaďte dripper. Položte jej pomocí bočních opěrek na stabilní hrnek odpovídající velikosti.

3. Předehřejte filtr. Propláchněte jej horkou vodou a vodu z hrnku vylijte.

4. Nasypte kávu. Do kuželového sítka nasypte namletou kávu a jemně ji zarovnejte.

5. Zalévejte. Použijte vodu o teplotě přibližně 92–96 °C. Nejprve kávu navlhčete malým množstvím vody a nechte asi 30 sekund rozkvést. Potom pomalu dolévejte zbývající vodu.

6. Vychutnejte si ji. Po překapání dripper odložte, odstraňte kávovou sedlinu a filtr opláchněte.

Poměr kávy a vody i délku přípravy můžete upravit podle použité kávy a vlastní chuti.

Snadné čištění

Po použití vysypte kávovou sedlinu a kovové sítko důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Před uložením nechte dripper vyschnout. Pravidelným čištěním zabráníte usazování kávových olejů a drobných částeček kávy.

Dobrá káva nepotřebuje zásuvku

Kávový dripper s kovovým filtrem je malá připomínka toho, že příprava dobré kávy nemusí být složitá. Čerstvě namletá zrna, horká voda a pár minut času.

A jestli přemýšlíte, jakou kávu do něj nasypat, zkuste některou z našich čerstvě pražených káv z Pražírny Boskovice. Na filtr se u nás vždycky něco dobrého najde.

Kávovar nechte odpočívat. Dneska to zvládnete vlastníma rukama.