Keemun OP

Keemun OP je tradiční černý čaj z čínské provincie Anhui, konkrétně z oblasti Qimen, odkud pochází jeden z nejslavnějších čajů světa. Tato varianta typu „Orange Pekoe“ se vyznačuje jemnými, rovnoměrně rolovanými lístky, které dávají vzniknout elegantnímu a harmonickému nálevu.

Původ a tradice

Čaje z oblasti Qimen se začaly vyrábět koncem 19. století a rychle si získaly popularitu v Evropě i Americe. Díky své jemnosti a bohaté vůni je Keemun dodnes přezdíván „Burgundské mezi čaji“. Označení OP – Orange Pekoe se vztahuje k velikosti a kvalitě lístků, které jsou celé, rovnoměrné a pečlivě zpracované.

Příběh chutí

Nálev má krásně červenohnědou barvu a jemně nasládlé, květinově ovocné aroma. V chuti se snoubí jemná svíravost černého čaje s tóny sušeného ovoce, kakaa a lehkého dřeva. Dozvuk je hladký, dlouhý a elegantní. Tento čaj si oblíbí jak znalci, tak i začátečníci, kteří hledají přístupný, ale přitom sofistikovaný černý čaj.

Doporučená příprava

Na šálek (cca 250 ml) odměřte 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 90–95 °C a louhujte 2–4 minuty. Pro jemnější chuť doporučujeme kratší čas, pro výraznější delší. Nejlépe chutná čistý, bez mléka a cukru.

Kdy si čaj vychutnat

Keemun OP je ideální k dopolednímu i odpolednímu popíjení. Díky své eleganci se skvěle hodí k dezertům, jemným sladkostem nebo k odpolednímu čajovému rituálu. Je to také čaj, který se výborně hodí jako stylový dárek pro milovníky čaje.

Rychlý přehled vlastností

• Chuť: jemná, lehce svíravá s tóny ovoce, kakaa a dřeva
• Aroma: květinové, ovocné, nasládlé
• Benefity: klasický černý čaj z Qimen, přezdívaný „Burgundské mezi čaji“
• Příprava: 1 lžička na 250 ml, voda 90–95 °C, louhovat 2–4 minuty