King of Pu Erh

King of Pu Erh je výjimečný tmavý čaj z čínské provincie Yunnan, který patří k nejuznávanějším druhům pu-erhu. Díky tradičnímu způsobu zpracování a dlouhému zrání získává plnost, jemnost a charakter, který mu právem vynesl titul „král mezi pu-erhy“.

Původ a tradice

Pu-erh je čaj s dlouhou historií, sahající až do období dynastie Tang. Listy čajovníků z oblasti Yunnanu se po sklizni fermentují a nechávají zrát, čímž postupně získávají nezaměnitelnou zemitou chuť a hladký charakter. Varianta „King of Pu Erh“ patří mezi prémiové pu-erhy, které jsou pečlivě vybírány a skladovány tak, aby jejich chuť byla maximálně harmonická.

Shu vs. Sheng – dva světy pu-erhu

Pu-erh se tradičně dělí do dvou hlavních kategorií:

• Shu Pu-erh – tzv. „vařený“ nebo rychle fermentovaný. Proces řízené fermentace probíhá několik týdnů, čímž čaj získá tmavší barvu a hladší, výrazně zemitou chuť. Je přístupnější a oblíbený právě pro svou jemnost.
• Sheng Pu-erh – nefermentovaný, neboli „syrový“. Tento čaj se nechává přirozeně zrát mnoho let. S časem se jeho chuť vyvíjí – od svěží a svíravé v mladém stádiu až po vysoce komplexní a jemně nasládlou po několikaletém zrání.

King of Pu Erh patří mezi varianty typu shu, tedy rychle fermentované, a proto vyniká hladkou chutí, minimální svíravostí a příjemnou pitelností hned od prvního šálku.

Příběh chutí

Nálev má tmavě rubínovou barvu a bohaté aroma s nádechem zemitosti. V chuti se snoubí hladká zemitost s tóny dřeva, sušeného ovoce a jemné nasládlosti. Dozvuk je dlouhý, sametový a povznášející. Tento čaj ocení především znalci, kteří vyhledávají hluboký a uklidňující charakter.

Účinky na organismus

Pu-erh je známý jako čaj dlouhověkosti. Podporuje trávení, je oblíbený po vydatném jídle a v Číně se tradičně spojuje také s podporou metabolismu a snižováním cholesterolu. Díky jemně povzbuzujícím účinkům se hodí pro denní popíjení a je ceněn i jako čaj harmonizující tělo i mysl.

Doporučená příprava

Na šálek (cca 250 ml) použijte 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 95–100 °C a louhujte 3–5 minut. Čaj snese více nálevů – každý další nálev přináší jemnější, avšak stále plnou chuť.

Kdy si čaj vychutnat

King of Pu Erh je ideální volbou po jídle, při chvílích klidu i relaxace. Hodí se pro zkušené čajomily, kteří chtějí ocenit hloubku a zralost tohoto čaje, ale i pro ty, kdo hledají čaj s pozitivními účinky na organismus.

Rychlý přehled vlastností

• Chuť: plná, zemitá, jemně nasládlá s tóny dřeva a sušeného ovoce
• Aroma: zemité, hutné, s nádechem dřeva
• Benefity: podporuje trávení, harmonizuje organismus, tradiční čaj dlouhověkosti
• Příprava: 1 lžička na 250 ml, voda 95–100 °C, louhovat 3–5 minut; možnost vícenálevů

King of Pu Erh – prémiový tmavý čaj z Yunnanu. Zemitá chuť, dlouhý sametový dozvuk a účinky podporující trávení i vitalitu. Skutečný král mezi pu-erhy.