Kurkuma mletá 50g
Intenzivní mletá kurkuma, která dodá pokrmům výraznou barvu a zemitý kořeněný tón.
Kurkuma mletá 50 g je jemně zpracovaný prášek z kořene kurkumy, který přináší charakteristickou zlatožlutou barvu a zemitou kořeněnou chuť. Tento produkt je nepostradatelným prvkem ve více kuchyních světa, od indické přes thajskou až po moderní fusion recepty.
Původ a charakter
Kurkuma byla po staletí ceněna jako „indický šafrán“ pro své výrazné barvivo, schopnost obohatit chutě i estetiku pokrmů. V dnešní době se mletá podoba používá pro snadné zapracování do omáček, kari směsí i nápojů bez nutnosti pracovat s čerstvým kořenem.
Složení a alergeny:
Složení: kurkuma mletá (100 %)
Alergeny: Neobsahuje deklarované alergeny. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek.
Charakteristika aroma, chuti a využití
- Aroma: jemně kořeněné, zemitě teplé
- Chuť: zemitá, lehce pikantní, s mírnou hořkostí
- Využití: kari směsi, omáčky, polévky, marinády, zlaté mléko, rýže, pečivo s orientálním nádechem
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.