Manuál pro milovníka kávy – Jessica Easto & Andreas Willhoff

Kniha Manuál pro milovníka kávy od Jessicy Easto a Andrease Willhoffa je moderním průvodcem pro každého, kdo chce připravit výbornou kávu i bez profesionálního vybavení.

O čem kniha je

Tento praktický manuál vás krok za krokem provede světem domácí přípravy kávy. Naučí vás, jak zvolit správná zrna, jak s nimi pracovat a jak si i doma vychutnat chuť srovnatelnou s výběrovou kavárnou. Autoři odhalují tajemství ideální extrakce, poměru kávy a vody, teploty i času, který rozhoduje o výsledné chuti.

Pro koho je určena

Publikace je ideální pro začínající i pokročilé kávové nadšence, kteří chtějí pochopit proces přípravy do hloubky. Autoři kombinují zkušenosti profesionálních baristů s přístupem běžného milovníka kávy – bez složitostí a zbytečné teorie.

Co v knize najdete

• Rady, jak vybírat a uchovávat čerstvá kávová zrna.
• Podrobný přehled nejpoužívanějších metod přípravy (french press, pour-over, aeropress, chemex a další).
• Tipy na mlýnky, filtry, vodu i techniku zalévání.
• Řešení nejčastějších chyb při přípravě a rady pro doladění chuti.

Bibliografické údaje

• Název: Manuál pro milovníka kávy
• Autoři: Jessica Easto, Andreas Willhoff
• Ilustrace / fotografie: barevné doprovodné ilustrace
• Nakladatel: Grada Publishing
• EAN: 9788027106400
• ISBN: 978-80-271-0640-0
• Vazba: brožovaná
• Počet stran: 261
• Rok vydání: 2018

Zajímavosti

• Autoři vycházejí z amerického originálu Craft Coffee: A Manual, který se stal bestsellerem mezi kávovými průvodci.
• Kniha je psána srozumitelně, ale odborně – tak, aby pomohla každému pochopit kouzlo extrakce a chuťového balancu.
• Vhodná jako inspirace i dárek pro všechny, kteří milují vůni čerstvě umleté kávy.

Stručné charakteristiky

• Praktický a čtivý průvodce domácí přípravou výběrové kávy
• 264 stran plných tipů, návodů a inspirace
• Brožované vydání – ideální do kuchyně i kavárny