MOYA - Matcha Traditional 30g

MOYA Matcha Traditional 30 g je prémiová organická japonská matcha získaná z prvních a druhých sklizní, ideální pro milovníky klasického zeleného čaje i kreativních matcha nápojů.

Složení

100 % organická japonská matcha z prvních a druhých sklizní.

Matcha – co to je a jak se vyrábí?

Matcha je jemně mletý zelený čaj z Japonska, který si získal oblibu po celém světě. Není to ale jen další čaj – matcha je malý zázrak tradice, trpělivosti a preciznosti. Na rozdíl od běžných zelených čajů se listy pro výrobu matchy nesklízejí hned. Asi tři týdny před sklizní se čajovníky zakrývají rohožemi, aby byly chráněny před přímým sluncem. Rostliny tak vytvářejí více chlorofylu a aminokyselin, díky nimž má matcha intenzivní zelenou barvu a hladkou, nasládlou chuť. Po ruční sklizni se listy napaří, usuší a zbaví žilek i stopek. Takto očištěné části – tzv. tencha – se pak melou na jemný prášek pomocí kamenných mlýnků. Tento proces je pomalý a precizní, protože se melou jen malé dávky, aby se listy nezahřály a neztratily aroma. Pravá matcha se tradičně používá při japonském čajovém obřadu. Dnes ji ale můžete vychutnat i jinak – jako matcha latte, v dezertu nebo jen tak, rozšlehanou v misce horké vody. Každý doušek matchy je návratem k přirozenosti a klidu. Je to čaj, který probouzí tělo i mysl – a zároveň připomíná, že krása spočívá v jednoduchosti. 🍵

Charakter a chuť

Chuť je vyvážená s jemnou hořkostí, středně silná, s typickým čajovým umami základem. Aroma je svěží a travnaté, s lahodným zeleným tónem.

Doporučená příprava

Použijte cca 1,5 g matchy (např. 2 čajové lžičky chashaku) na 100 ml vody o teplotě kolem 80 °C. Šlehejte bambusovou metličkou (chasen) do jemné pěny. Pro mléčnou verzi (matcha latte) můžete podílově přidat teplé mléko.

Kdy si matchu vychutnat

Skvělá volba pro klasické popíjení ráno či odpoledne, pro meditační chvíle i jako základ pro matcha latté, smoothie nebo koktejly. Podporuje energii, koncentraci a nabízí bohatý zdroj antioxidantů.

Rychlý přehled

• Typ: prášková zelená matcha
• Forma: balení 30 g
• Chuť: vyvážená, jemná hořkost, umami
• Aroma: travnaté, svěží, zelené tóny
• Benefity: antioxidanty, podpora energie, soustředění, detox
• Příprava: ~1,5 g / 100 ml, 80 °C, šlehat do pěny

Upozornění: Nepřekračujte doporučenou dávku. Pokud máte zdravotní omezení nebo užíváte léky, konzultujte příjem s lékařem.