Rádce milovníka zeleného čaje – Diana Rosen

Rádce milovníka zeleného čaje od Diany Rosen vás zavede do tajů zelného čaje – od historie a původu přes techniky zpracování až po správnou přípravu a recepty.

O čem kniha je

Tato publikace seznamuje čtenáře s příběhy o původu zeleného čaje, jeho pěstováním, tradičními metodami zpracování (sušení, napařování, svinování) a rozdíly mezi čínskými, japonskými či indickými druhy. Nechybí praktické rady pro nákup, přípravu a použití v kuchyni.

Co kniha nabízí

• Přehled více než 120 druhů zeleného čaje a jejich charakteristik.
• Metody zpracování: zavadnutí, pražení, napařování, svinování.
• Rady ke správnému nákupu, skladování a výběru nádob.
• Recepty na čajové nálevy vhodné i do jídla.
• Studie o přínosech zeleného čaje pro lidské zdraví.

Pro koho je určena

Pro milovníky čaje, kteří chtějí pochopit nejen „co pít“, ale jak a proč. Vhodná pro začátečníky i pro znalce, kteří chtějí rozšířit obzory v říši zelených čajů.

Bibliografické údaje

• Název: Rádce milovníka zeleného čaje
• Autor: Diana Rosen
• Překladatel: Markéta Janouchová
• Nakladatel: Pragma
• ISBN: 80-7205-755-3
• EAN: 9788072057559
• Vazba: vázaná (pevná vazba)
• Počet stran: 139
• Rok vydání: 2000
• Rozměry: 20 cm výška

Zajímavosti

• Originální název je The Book of Green Tea.
• Kniha uvádí více než 120 druhů zeleného čaje z různých oblastí Asie i světa.
• Obsahuje také recepty a rady pro použití čaje v gastronomii i kosmetice.

Stručné charakteristiky

• Přehledný průvodce zeleným čajem, technikami i chutěmi
• 139 stran faktických informací, ilustrací a receptů
• Vázané vydání – pevné a trvanlivé provedení