Seznamte se: matcha – Joanna Farrow

Kniha Seznamte se: Matcha od Joanny Farrow představuje kuchařku plnou inspirace, která ukazuje, jak využít jemný zelený čaj matcha v moderní gastronomii.

O čem kniha je

Tato vizuálně atraktivní publikace nabízí více než padesát originálních receptů doplněných o lákavé fotografie. Autorka provází čtenáře světem matcha – od základů přípravy až po její použití v teplé i studené kuchyni. Kniha přibližuje matcha nejen jako nápoj, ale také jako zdravou ingredienci vhodnou do moučníků, snídaní i hlavních chodů.

Zdravotní benefity matcha

Matcha je výjimečný druh jemně mletého zeleného čaje, který vyniká obsahem antioxidantů, vitamínů a minerálů. Jejich množství je až stonásobně vyšší než u běžných zelených čajů. Pravidelná konzumace matcha podporuje soustředění, detoxikaci a celkovou vitalitu organismu.

Kreativní využití v kuchyni

Joanna Farrow ukazuje, jak s matcha experimentovat – ať už v dezertní kuchyni, při pečení nebo přípravě nápojů. Najdete zde recepty na smoothie, dorty, koláče, lívance, omáčky i krémové polévky. Čaj matcha se dokonale kombinuje s mlékem, kokosovým olejem, máslem či rýží.

Bibliografické údaje

• Název: Seznamte se: Matcha
• Autor: Joanna Farrow
• Ilustrace / fotografie: barevné fotografie
• Nakladatel: Dobrovský s.r.o.
• EAN: 9788073907648
• ISBN: 978-80-7390-764-8
• Vazba: pevná vazba
• Počet stran: 106
• Rok vydání: 2018

Zajímavosti

• Kniha je překladem z angličtiny, české vydání připravila překladatelka Blanka Chocová.
• Formát knihy 17,5 × 19,5 cm je ideální pro praktické použití v kuchyni.
• Publikace spojuje kulinářské umění se zdravým životním stylem a inspiruje k tvořivosti.

Stručné charakteristiky

• Kuchařka s více než 50 recepty s čajem matcha
• 120 stran plných inspirace a barevných fotografií
• Pevná vazba – odolné provedení pro každodenní vaření