Vídeňské kavárny & spol. – Jana Geršlová

Kniha Vídeňské kavárny & spol. od Jany Geršlové zve čtenáře do tzv. „prodlouženého obývacího pokoje“ Vídně — instituce kaváren, které jsou součástí kulturního dědictví.

O čem kniha je

Tato publikace přibližuje vídeňské kavárny jako kulturu a fenomén. Zkoumá jejich historické kořeny, způsob fungování, architekturu, interiéry i způsob servírování kávy a zákusků. Kniha seznamuje čtenáře s významnými kavárnami Vídně, jejich atmosférou, slavnými osobnostmi a místními zvyky.

Co najdete uvnitř

Autorka popisuje fungování kaváren – od provozu přes nabídku nápojů až po cukrárenské podniky („Konditorei“) pod jednou střechou. Věnuje se i přípravě kávy a sladkostem spojeným s kavárenskou tradicí, včetně historických souvislostí a literárních odkazů.

Význam vídeňské kavárny dnes

Vídeňská kavárna je stále „prodlouženým obývacím pokojem“ — místem setkání, kultury a odpočinku. Kultura vídeňských kaváren byla v roce 2011 zapsána do nehmotného kulturního dědictví UNESCO, což potvrzuje její význam pro místní i světovou kulturu.

Bibliografické údaje

• Název: Vídeňské kavárny & spol.
• Autor: Jana Geršlová
• Ilustrace / fotografie: barevné fotografie a ilustrace (Jiří Slíva)
• Nakladatel: Professional Publishing
• EAN: 9788088260509
• ISBN: 978-80-88260-50-9
• Vazba: pevná vazba
• Počet stran: 235
• Rok vydání: 2021

Zajímavosti

• Kniha vyšla jako první vydání v roce 2021.
• Formát B5, pevná vazba, obsahuje historické i současné fotografie a ilustrace autority Jiřího Slívy.
• Počet stran se uvádí jak 235, tak 236 – katalogy knih uvádějí 236 stranové číslo.

Stručné charakteristiky

• Kombinace cestopisu, kulturní historie a průvodce kavárnami
• 236 stran s textem, fotografiemi a ilustracemi
• Pevná vazba v elegantním provedení