Všechny čaje Číny - Kit Chow, Ione Kramerová

„Všechny čaje Číny“ je reprezentativní publikace, která mapuje čaj od jeho legendárního objevu až po současné tradice a rituály. Autoři Kit Chow a Ione Kramerová propojují historická fakta s praktickými informacemi o pěstování, přípravě a kulturním významu čaje v čínské civilizaci.

O čem kniha je

Kniha sleduje tisíciletý vývoj čaje – od mýtů o císaři Šen-nungovi až po dnešní čínské čajové zahrady. Obsahuje přehled hlavních druhů čaje, kapitoly o výrobě a zpracování a popisy čajových obřadů, které jsou v Číně nedílnou součástí společenského života. Nechybí ani praktické návody, jak si čaj připravit podle tradičních pravidel.

Co v knize najdete

• Historii čaje od legendárních počátků až po moderní dobu.
• Přehled hlavních čínských odrůd – zelené, bílé, černé, oolongy i vzácné speciality.
• Podrobnosti o výrobních procesech, sklizni a fermentaci.
• Kapitoly o čajových obřadech a jejich významu pro čínskou kulturu.

Pro koho je určena

• Pro čajové nadšence: encyklopedické dílo pro hlubší porozumění čaji.
• Pro studenty a badatele: hodnotný zdroj s historickými i praktickými informacemi.
• Jako dárek: krásná publikace pro všechny, kdo milují Čínu a čaj.

Bibliografické údaje

• Název: Všechny čaje Číny
• Autoři: Kit Chow, Ione Kramerová
• Ilustrace: mapy, černobílé fotografie a ilustrace
• Nakladatel: Pragma
• EAN: 9788072056712
• ISBN: 80-7205-671-9
• Vazba: vázaná 
• Kolik má stran: 240
• Rok vydání: 1999

Zajímavosti

• Kniha vychází z anglického originálu All the Tea in China.
• Jedna z prvních encyklopedických publikací o čaji dostupná v češtině.
• Obsahuje nejen historické a kulturní kapitoly, ale i praktické rady pro domácí přípravu.

Stručné charakteristiky

• Komplexní encyklopedie čaje se zaměřením na Čínu
• 240 stran historie, obřadů a odrůd
• Pevná vazba s přebalem – reprezentativní publikace pro knihovnu