Yerba Mate - Pajarito Cocido 250g

Pajarito Cocido Tostado je trochu jiná yerba maté, než jakou možná znáte z kalabasy. Listy yerby jsou pražené, díky čemuž získává nápoj tmavší barvu, výraznou vůni a příjemně plnou praženou chuť připomínající svým charakterem kávu.

Mate cocido patří k tradičním způsobům, jak si yerba maté v Paraguayi vychutnat. Místo postupného zalévání v kalabase se připravuje podobně jako čaj nebo filtrovaná káva. Výsledkem je příjemný teplý nápoj, který si můžete dát čistý, osladit podle chuti nebo připravit s mlékem.

Chuť

Chuť je plná, výrazně pražená, lehce kouřová a příjemně zemitá. Pražení potlačuje typickou zelenou bylinnou chuť klasické yerba maté a dodává nápoji kulatější charakter. Právě proto může Pajarito Cocido zaujmout také milovníky kávy, kteří chtějí vyzkoušet něco trochu jiného.

Aroma

Ve vůni dominují pražené a lehce kouřové tóny. Po zalití vzniká tmavší aromatický nálev s charakterem, který stojí někde mezi tradiční yerbou, praženým čajem a kávovým nápojem.

Co je vlastně mate cocido?

Mate cocido je způsob přípravy yerba maté, při kterém se yerba louhuje ve větším množství vody a následně se scedí. U této varianty Pajarito je navíc yerba pražená, což jí dodává charakteristickou chuť. Není tedy nutné používat kalabasu ani bombillu – vystačíte si s konvičkou, sítkem, filtrem nebo kávovarem.

Příprava

V konvici: použijte přibližně 2 zarovnané polévkové lžíce na 1 litr horké vody. Nechte asi 5 minut louhovat, případně déle podle požadované intenzity, a poté sceďte.

V překapávacím kávovaru: na 1 litr vody vložte přibližně 2 zarovnané polévkové lžíce pražené yerby do filtru a připravte podobně jako filtrovanou kávu.

Nápoj můžete pít čistý, oslazený nebo s mlékem. Vodu lze při přípravě v konvici nahradit také horkým mlékem.

Benefity

Yerba maté přirozeně obsahuje kofein, a proto je oblíbená jako povzbuzující nápoj. Pajarito Cocido Tostado je zajímavou alternativou ke klasické yerbě i ke kávě – zejména pokud máte rádi výraznější pražené chutě.

Rychlý přehled

• Typ: pražená yerba maté – Mate Cocido Tostado
• Značka: Pajarito
• Země původu: Paraguay
• Chuť: plná, pražená, lehce kouřová a zemitá
• Forma: sypaná pražená yerba maté
• Složení: pražená yerba maté
• Obsahuje: přirozeně se vyskytující kofein
• Příprava: konvice, sítko, filtr nebo překapávací kávovar
• Gramáž: 250 g
• Výrobce: Lauro Raatz S.A.

Pajarito Cocido Tostado je yerba pro ty, kteří mají rádi pražené chutě. Tradiční paraguayské maté v neobvyklé podobě, které můžete jednoduše uvařit jako čaj nebo připravit podobně jako filtrovanou kávu.