BANH DUA NUONG - Pečené kokosové sušenky se zázvorem

Bánh Dừa Nướng Vị Gừng Quý Thu jsou pečené kokosové sušenky z Vietnamu, ve kterých se sladká chuť kokosu potkává s příjemně pikantním zázvorem. Jsou tenké, krásně křupavé a díky malému samostatnému balení jako dělané ke kávě nebo šálku dobrého čaje.

Vietnamské označení Bánh Dừa Nướng Vị Gừng znamená jednoduše „pečené kokosové sušenky se zázvorem“. Jde o specialitu značky Quý Thu z oblasti Quảng Nam ve středním Vietnamu.

Kokos a zázvor – jednoduchá kombinace, která funguje

Základem sušenek je čerstvý kokos, který jim dává výraznou kokosovou vůni, přirozenou plnost a charakteristickou strukturu. K němu se přidává zázvor, jehož lehká pikantnost příjemně vyvažuje sladkost sušenky.

Výsledkem není žádná ostře pálivá záležitost. Zázvor se ozývá především v dochuti, kde zanechává příjemně kořeněný a hřejivý tón.

Chuť a vůně

V chuti nejprve nastupuje sladký a plný kokos, následovaný jemnou chutí pečeného těsta. Teprve potom se přidává zázvor se svojí typickou svěžestí a lehkou pikantností.

Sušenky jsou tenké a křupavé, takže se skvěle hodí k čaji. Zkuste je třeba k výraznějšímu černému čaji, Pu Erhu nebo kořeněnému chai. A samozřejmě nezklamou ani vedle šálku kávy.

Specialita z vietnamského Quảng Nam

Značka Quý Thu se specializuje na tradiční pečené kokosové speciality. Zázvorovou variantu vytvořila jako spojení klasické kokosové sušenky s další surovinou typickou pro vietnamskou kuchyni.

Malá sladkost ke kávě nebo čaji

Samostatné balení o hmotnosti přibližně 8–11 g je ideální jako malá sladkost ke kávě či čaji. Hodí se do práce, na cesty nebo prostě na chvíli, kdy máte chuť na něco dobrého, ale nechcete otevírat celé velké balení.

Rychlý přehled

• Typ: pečené kokosové sušenky se zázvorem
• Originální název: Bánh Dừa Nướng Vị Gừng
• Anglický název: Baked Ginger Coconut Crackers
• Značka: Quý Thu
• Chuť: sladká, kokosová a jemně pikantní
• Aroma: kokosové se zázvorovým tónem
• Konzistence: tenká a křupavá
• Hlavní suroviny: kokos a zázvor
• Balení: samostatně balená porce
• Hmotnost: cca 8–11 g
• Původ: Vietnam
• Použití: k přímé konzumaci

Složení

Složení: čerstvý kokos 55 %, lepkavá rýžová mouka, cukr, zázvor 6,75 %, vanilka

Alergeny: Může obsahovat stopy arašídů a sezamu. 

Výrobek je bez přidaných konzervačních látek a potravinářských barviv. 

Skladování

Uchovávejte na suchém a chladném místě mimo přímé sluneční záření. Po otevření doporučujeme ihned spotřebovat, aby si sušenka zachovala svoji křupavost.

Kokos s malým zázvorovým překvapením

Bánh Dừa Nướng Vị Gừng jsou trochu jiné než klasické kokosové sušenky. Nejdřív přijde sladký kokos a pořádné křupnutí, za chvíli se přidá zázvor a nechá po sobě příjemně pikantní stopu. Malá vietnamská dobrota, která si o šálek čaje nebo kávy přímo říká.