Japan Matcha SHIZUOKA, 30g

Japan Matcha SHIZUOKA Classic Grade je pravá japonská matcha pocházející z prefektury Shizuoka, jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí Japonska. Jemně rozemletý zelený čaj nabízí sytě zelenou barvu, hladkou chuť, příjemné umami a lehkou čajovou hořkost.

Matcha se od běžného zeleného čaje liší tím, že nepijete pouze nálev – konzumujete celý jemně rozemletý čajový lístek. Proto má výraznější chuť, intenzivní barvu a nezaměnitelný charakter.

Ze Shizuoky, kraje japonského čaje

Shizuoka je jednou z nejslavnějších čajových oblastí Japonska. Právě odtud pochází i tato matcha vyráběná japonskou společností Otsuka Seicha.

Výrobce sídlí v Kakegawě v prefektuře Shizuoka a čaji se věnuje přímo v oblasti známé dlouhou tradicí pěstování kvalitních japonských zelených čajů.

Classic Grade

Označení Classic Grade napovídá univerzální použití této matchy. Můžete ji připravit tradičním způsobem pouze s vodou, ale velmi dobře se hodí také do matcha latte, studených nápojů, smoothie nebo dezertů.

Je tak dobrou volbou pro ty, kteří s matchou začínají, i pro pravidelné domácí použití.

Chuť a aroma

Chuť je jemná, rostlinná a příjemně plná. Typické umami doprovází lehká přirozená sladkost a mírná hořkost zeleného čaje. Aroma je svěží, zelené a charakteristicky čajové.

Velký vliv na výslednou chuť má teplota vody. Matcha nemá ráda vroucí vodu – při nižší teplotě lépe vynikne její jemnost a umami a čaj není zbytečně hořký.

Jak připravit matchu

Do misky nasypte přibližně 1–2 g matchy. Pro dokonale hladký nápoj můžete prášek nejprve prosít přes jemné sítko.

Zalijte přibližně 60–70 ml vody o teplotě 60–80 °C a pomocí bambusové metličky chasen svižně vyšlehejte do jemné pěny. Metličkou pohybujte rychle dopředu a dozadu, nikoliv pomalu dokola.

Pro jemnější chuť použijte chladnější vodu. Pokud chcete připravit matcha latte, vyšlehanou matchu jednoduše doplňte teplým nebo studeným mlékem.

Nejen do čajové misky

Matcha je výborná také jako ingredience. Její výrazná zelená barva a charakteristická chuť se hodí do zmrzliny, krémů, sušenek, cheesecaků, palačinek i dalších dezertů. Přidat ji můžete také do jogurtu nebo smoothie.

Rychlý přehled

• Typ: japonský práškový zelený čaj Matcha
• Varianta: Classic Grade
• Výrobce: Otsuka Seicha
• Původ: Shizuoka, Japonsko
• Forma: jemně mletý čajový prášek
• Chuť: jemná, rostlinná, umami, lehce nahořklá
• Barva: sytě zelená
• Použití: tradiční matcha, matcha latte, studené nápoje, dezerty
• Hmotnost: 30 g
• Balení: dóza
• Země původu: Japonsko

Složení

Složení: 100% zelený čaj Matcha.

Bez přidaného cukru a dalších přísad.

Skladování

Matcha je citlivá na světlo, vzduch, teplo a vlhkost. Po otevření dózu vždy dobře uzavřete a uchovávejte na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Pro zachování čerstvé chuti, vůně a barvy je vhodné otevřené balení spotřebovat co nejdříve.

Malá dóza plná Japonska

Japan Matcha SHIZUOKA je univerzální matcha pro každodenní domácí použití. Vyšlehejte ji tradičně s vodou, přidejte mléko a připravte matcha latte nebo ji schovejte do dezertu. Třicet gramů jemně mletého čaje nabízí spoustu možností, jak si chuť japonské Shizuoky užít.