KOLUMBIE Bucaramanga
Vyvážená kolumbijská arabika třídy Excelso s tóny čokolády, meruněk a tabáku – jemně sladká a čistá v každém doušku.
Kolumbie Bucaramanga – arabika třídy Excelso z regionu Santander, která vás okouzlí jemností, vyvážeností a typickým kolumbijským charakterem. Pražíme ji s respektem k původu, abychom v šálku zachovali její přirozenou eleganci a plnost.
Původ & region Bucaramanga
Tato káva pochází ze západních And v departementu Santander, konkrétně z okolí města Bucaramanga. Oblast je známá svými stinnými plantážemi a pestrým mikroklimatem, které umožňují pomalé a rovnoměrné zrání kávových třešní. Označení Excelso znamená, že zrna prošla pečlivým tříděním, mají jednotnou velikost a vysokou kvalitu, jakou od kolumbijské arabiky očekáváte.
Chuťový profil a benefity
V šálku vás přivítají tóny čokolády, meruněk a pomeranče, doplněné o jemnou sladkost. Objevit můžete i náznaky tabáku a koření, které přidávají hloubku a zajímavost. Acidita je střední až jemná, tělo hladké a zakulacené. Výsledkem je harmonická a vyvážená káva, ideální jak pro každodenní pití, tak pro chvíle, kdy chcete sáhnout po spolehlivé klasice.
Doporučení přípravy
- Filtrované metody (V60, pour-over, Chemex) – krásně odhalí ovocné nuance a lehkost chuti.
- Espresso – zvýrazní čokoládovou sladkost a plnější tělo, vhodné i do mléčných nápojů.
- Skladování – uchovávejte v suchu a temnu, ideálně v původním obalu s ventilkem, abyste zachovali aroma a čerstvost.
Složení
100 % arabika, odrůdy jako Caturra, Castillo či Typica. Bez příměsí, bez aromat – pouze čisté, pečlivě tříděné zrno třídy Excelso.
Zajímavosti
Káva z Bucaramangy je ceněna pro svou stálost, kvalitu a vyváženost. Díky kombinaci vysoké nadmořské výšky, minerální půdy a tradičních pěstitelských postupů přináší šálek, který si získává oblibu u kávových profesionálů i běžných milovníků kávy. Označení Excelso potvrzuje, že jde o zrna, která splňují přísná kritéria a reprezentují to nejlepší z Kolumbie.
Klíčové vlastnosti
- Původ: Kolumbie, Santander / Bucaramanga – region známý svou tradicí a ideálním mikroklimatem.
- Třída: Excelso – selektovaná zrna s jednotnou velikostí a vysokou kvalitou.
- Chuťový profil: čokoláda, meruňky, pomeranč, jemný tabák; střední acidita a hladké tělo.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pražírna Boskovice je srdcem místní kávy – navázaná na Kafírnu Dogvill a e-shop HRNEK.EU. V malých šaržích praží zrna tak, aby vynikla čistá chuť, sladkost a vyvážené aroma v každém šálku.
V nabídce najdete směsi i jednodruhové kávy pro espresso i filtrované metody. Důraz na čerstvost a poctivé zpracování zaručuje stabilní kvalitu – od prvního otevření až po poslední porci.
