MISKOS - Cikolata Kapli Cekme Helva 170g

MİSKOS Çikolata Kaplı Çekme Helva je tradiční turecká sladkost z oblasti Kastamonu – jemná çekme helva obalená v čokoládové polevě. Na první pohled malé čokoládové kostky, po zakousnutí ale přijde překvapení: uvnitř je světlá, jemná, vláknitá a lehce drobivá chalva.

A pozor – není to klasická sezamová tahini chalva. Çekme helva se vyrábí především z pšeničné mouky, cukru a tuku a její zvláštní struktura trochu připomíná velmi jemné cukrové nitky stlačené do kostky. MİSKOS ji pak ještě obalil v čokoládě. Protože proč to neudělat ještě o něco lepší.

Çekme helva – specialita z Kastamonu

Çekme helva patří k tradičním tureckým cukrovinkám spojovaným především s oblastí Kastamonu. Je charakteristická jemnou vláknitou strukturou a chutí, která je úplně jiná než u známější sezamové tahini chalvy.

MİSKOS se právě na çekme helvu a další tradiční turecké sladkosti specializuje. Výsledkem je dezert, který je zároveň hutný i překvapivě křehký a při jídle se postupně rozpadá a rozpouští v ústech.

A ještě ji namočili do čokolády

Uvnitř najdete tradiční světlou çekme helvu, zvenku čokoládovou cukrářskou polevu, která tvoří 30 % výrobku. Kakao a sladká čokoládová chuť se dobře doplňují s jemným moučným základem chalvy.

Každé sousto tak začíná čokoládou a končí jemnou, vláknitou tureckou sladkostí. Ke kávě je to trochu nebezpečná kombinace – jedna kostka totiž vypadá až příliš nevinně.

Není chalva jako chalva

Pokud znáte především sezamovou chalvu, tahle vás může překvapit. MİSKOS Çekme Helva neobsahuje jako základ tahini. Její hlavní surovinou je pšeničná mouka doplněná cukrem a rostlinným tukem.

Právě způsob zpracování vytváří typickou jemnou, vláknitou strukturu. Výrobce proto svou çekme helvu v angličtině popisuje také jako Turkish Cube Cotton Candy.

Ke kávě i tureckému čaji

Čokoládová çekme helva se hodí jako malá sladkost ke kávě, espressu nebo silnému tureckému čaji. Stačí pár kostek na talířek a dezert je vyřešený.

A samozřejmě ji můžete jíst i bez kávy a čaje. K tomu žádný návod potřeba není.

Rychlý přehled

• Značka: MİSKOS
• Originální název: Çikolata Kaplı Sade Çekme Helva
• Druh: tradiční turecká çekme helva
• Provedení: kostky v čokoládové polevě
• Obsah čokoládové polevy: 30 %
• Chuť: sladká, jemná, s kakaovo-čokoládovým tónem
• Struktura: jemná, vláknitá a drobivá
• Výrobce: MİSKOS
• Původ: Turecko
• Obsahuje: pšenici/lepek, mléko a sóju
• Může obsahovat stopy: pistácií, arašídů, lískových ořechů, mandlí a sezamu

Složení

Pšeničná mouka, cukr, rostlinný tuk, cukrářská čokoládová poleva 30 % (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, kakaové máslo, sušené mléko, emulgátor: sójový lecitin, aroma: vanilin), regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Alergeny: obsahuje pšenici (lepek), mléko a sóju. Může obsahovat stopy pistácií, arašídů, lískových ořechů, mandlí a sezamu.

Skladování

Uchovávejte na chladném a suchém místě. Výrobce doporučuje vyvarovat se velkých teplotních výkyvů a výrobek neukládat do chladničky.

Vypadá jako pralinka. Ale není.

MİSKOS Çikolata Kaplı Çekme Helva je jedna z těch tureckých sladkostí, které stojí za to ochutnat právě proto, že u nás nemají úplně přesný protějšek. Zvenku čokoláda, uvnitř jemná vláknitá çekme helva.

Dejte si ji k tureckému čaji nebo kávě. A první kostku berte jen jako seznamovací. U druhé už budete vědět, do čeho jdete.