Pul Biber - Turecké paprikové vločky 50g

Nabídka » Koření

Pul Biber (turecká paprika ve formě vloček) je koření, které se často používá v turecké kuchyni. Pul Biber není tak suché jako mnoho jiných koření, ale má velmi mírnou vlhkost, podobně jako sušená rajčata. Má intenzivní červenou barvu.
Grilované nebo dušené maso, jako je Džuveč (tradiční jihoevropské dušené jídlo, podobné rizotu). Používá se také do polévek a zeleninových přísad. Při přípravě korejského Kimchi jej lze použít místo jinak částečně zpracovaných fermentovaných a sušených paprik. Je také vynikajícím kořením pro veškerou zeleninu, která se tradičně nakládaná v octě. Přestože se jedná o sypké drcené papriky, přidáním olivového oleje se z nich vyrobí i oblíbená kořenící pasta.
100% drcená paprika