Wu Yi Da Hong Pao

Nabídka » Čaj » Oolong

Těmto čajům se někdy říká (tzv. Yan Cha) - útesový neboli skalní oolong. Jedná se o čaj známého kultivaru Da Hong Pao (Velké šarlatové roucho) z oblasti Wu Yi, třikrát pečený na dřevěném uhlí v tradičním stylu. Čaj byl produkován jednou z nejstarších firem v oblasti Wu Yi pod vedením zkušených čajových mistrů.

Příprava: Útesové oolongy jsou ideální na vícenálevovou přípravu. Vsypte 8 g do předem vyhřáté konvičky o objemu 250 - 300ml a proveďte rychlý nultý nálev pro opláchnutí lístků. Následně znovu zalijte vodou o teplotě 100 °C a louhujte necelou minutu. Další nálevy postupně slévejte po 45, 60 a 90 vteřinách.