Datle ASSAFIR Medjool Palestine

ASSAFIR Medjool jsou velké přírodní datle pocházející z Palestiny, z oblasti Jericha. Medjool patří mezi nejvyhledávanější odrůdy datlí – má velké masité plody, měkkou dužinu a přirozeně výraznou sladkost připomínající karamel a med.

Žádná složitost není potřeba. Otevřít krabičku, vyndat pecku a ochutnat. Datle jsou skvělé samotné, ke kávě nebo čaji, ale také do dezertů, kaší a dalších sladkých i slaných receptů.

Medjool – král mezi datlemi

Odrůda Medjool je ceněná především pro svoji velikost, měkkost a bohatou chuť. Oproti mnoha menším a sušším druhům datlí má masitou, vláčnou dužinu a výraznou přirozenou sladkost.

V chuti můžete najít tóny karamelu, medu a sušeného ovoce. Právě plná chuť a měkká konzistence dělají z Medjool datli, která funguje nejen jako surovina, ale především jako pochoutka sama o sobě.

Z Jericha v Palestině

Jericho a okolní údolí Jordánu patří k významným oblastem pěstování palestinských datlí.

Zdejší dlouhé horké léto, nízká vlhkost a poloha hluboko pod hladinou moře vytvářejí podmínky, které pěstování datlových palem velmi dobře vyhovují. Medjool dnes tvoří naprostou většinu datlových palem pěstovaných v oblasti Jericha.

Chuť a konzistence

Datle Medjool jsou charakteristické měkkou až vláčnou dužinou, plnou sladkostí a karamelovým charakterem. Slupka je tenká a uvnitř plodu se nachází jedna podlouhlá pecka.

Datle jsou přirozeně sladké, takže stačí jeden nebo dva kousky ke kávě či čaji a máte malý dezert bez dalšího připravování.

Ke kávě, čaji i do kuchyně

Nejjednodušší je dát si Medjool jen tak. Výborně doplní silnou černou kávu, tureckou kávu, černý čaj nebo kořeněný chai.

Po odstranění pecky můžete datle naplnit ořechy, mandlemi, pistáciemi nebo ořechovým krémem. Hodí se také do domácích dezertů, müsli, kaší, smoothie nebo jako přirozeně sladká součást různých receptů.

Rychlý přehled

• Druh: datle
• Odrůda: Medjool
• Značka: ASSAFIR
• Charakter: velké, masité a měkké datle
• Chuť: výrazně sladká, karamelová, medová
• Konzistence: měkká a vláčná
• Pecka: ano
• Hmotnost: 1 kg
• Původ: Palestina
• Oblast: Jericho
• Použití: k přímé konzumaci i do kuchyně

Složení

Datle Medjool.

Datle obsahují přirozeně se vyskytující cukry. Před konzumací odstraňte pecku.

Skladování

Datle uchovávejte dobře uzavřené na chladném a suchém místě. Pro delší zachování měkkosti a čerstvosti je vhodné skladování v chladničce.

Na povrchu datlí se mohou časem objevit drobné světlé krystalky přirozeně obsaženého cukru. Jde o přirozený jev, nikoliv o vadu produktu.

Kilo sladkého Jericha

ASSAFIR Medjool nejsou datle, které musí čekat na nějaký složitý recept. Jsou velké, měkké, masité a přirozeně sladké – přesně takové, jaké mají dobré Medjool být. Otevřete krabičku, uvařte kávu nebo čaj a máte hotovo. A kilogramové balení je dobrý nápad hlavně proto, že u jedné většinou nezůstane.