ECE - Bulgur Esmer Pilavlik 900g

Nabídka » Dobroty

NOVINKA

Bulgur pšeničný celozrnný je vyráběný z nalámané celozrnné pšenice, která se namočí do vody. Až trochu vyklíčí, uvaří se v páře, usuší a pak je drcená nahrubo. Bulgur je bohatý na vlákninu, což přispívá ke správné funkci trávicí soustavy a nezpůsobuje nepříjemné nadýmavé stavy. Co se tuku týče, bulgur ho v sobě ukrývá úplné minimum, takže se ho rozhodně nemusíte bát. Nespornou výhodou je i rychlá příprava.
Bulgur lze připravit dvěma způsoby – zalít vroucí vodou a nechat nabobtnat, případně vařit zhruba 15 - 20 minut. Používá se nejen jako příloha například k masu, ale plní skvělou funkci zavářky do polévky. Vegetariáni ho upotřebí kromě jiného třeba jako náhradu do karbanátků. Také funguje jako hlavní surovina do salátů, které lze dále dochutit jakkoliv podle vaší fantazie. Takový salát lze podávat jak teplý, tak studený, takže krabičku můžete vytáhnout třeba v kanceláři v čase oběda.

Příprava: Bulgur nejprve 2x propláchněte. Bulgur dokáže absorbovat velké množství vody, proto je zapotřebí ho vařit v poměru 1:3 po dobu 15-20 minut. Pokud chcete být při přípravě k bulguru šetrnější, povařte ho jen 5-10 minut a poté ho nechte dojít pod pokličkou. Nejšetrnějším způsobem je nechat ho nabobtnat ve studené vodě po dobu cca 1 hodiny.