ROBUSTA UGANDA Kaweri Colobus

Nabídka » Káva » Zrnková
Nabídka » Káva » Mletá
Nabídka » Káva » Robusta

DOPORUČUJEME

Kávová plantáž Kaweri je jediná velká kávová farma v Ugandě, která se nachází asi 200 km západně od hlavního města Kampaly. Krajinu tvoří malebné kopce lemované dvěma velkými papyrovými bažinami, které jsou pro tento region typické. Na farmě také vyvěrá několik přítoků, které jsou obklopeny jedinečným, nedotčeným vysokohorským deštným pralesem. Tato oblast je domovem mnoha pravých divokých stromů robusty, které jsou staré více než 100 let. Kaweri je tedy domovem kávy Robusta.

Kaweri leží v nadmořské výšce 1300 metrů nad mořem, podobně jako vysoko pěstovaná Arabica, což má za následek husté, tvrdé zrno s vynikající chutí kávy. Mírné, oblačné počasí na rovníku vyhovuje Robustě a umožňuje vývoj zdravých rostlin. Průměrná teplota je 25 °C a pravidelné srážky se pohybují kolem 1250 mm ročně během dvou období dešťů.Třešně se sbírají selektivně a neloupou se, jak je běžné při pěstování robusty. Po sklizni se třešně rozmělňují, namáčejí a předsuší na slunci před konečným sušením v bubnových sušárnách.

Výsledkem je pozoruhodný a jedinečný jemný šálek, přesto plný a s mírnou kyselinkou. Aromatický buket má tóny kořeněné skořice a hořké čokolády a končí čistým závěrem.