TANZANIE Nyota Kusini
Výběrová káva z Tanzanie s tóny černého čaje, citrusů a tmavého ovoce, pěstovaná v úrodné oblasti Mbeya.
Tanzania Nyota Kusini je káva pocházející z jižní části Tanzanie, z oblasti Mbeya, která patří mezi nejzajímavější africké pěstitelské regiony. Název Nyota Kusini ve svahilštině znamená „jižní hvězda“ a dokonale vystihuje charakter této výjimečné kávy – zářivý, elegantní a plný života.
Kávovníky zde rostou na vysokohorských plošinách v nadmořských výškách kolem 1 600 metrů. Díky úrodným půdám, výrazným rozdílům mezi denními a nočními teplotami a pečlivému ručnímu sběru vzniká káva s bohatým a komplexním chuťovým profilem. Pěstování i zpracování zde zajišťují především drobní farmáři, kteří své třešně dodávají do malých promývacích stanic.
Chuť, která připomíná Afriku
V šálku se objevují tóny černého čaje, citrusů a tmavého ovoce, které doplňuje příjemná sladkost s jemnými karamelovými nuancemi. Káva působí živě, ale zároveň vyváženě, s čistou dochutí a elegantní ovocností.
Tanzanské kávy bývají často přirovnávány ke keňským – nabízejí výraznější ovocnost, jasnou aciditu a čajový charakter, který je pro východoafrické kávy typický.
Doporučená příprava
Filtr, V60, Chemex, French press i espresso.
Rychlý přehled
- Typ: výběrová zrnková káva
- Původ: Tanzanie, oblast Mbeya
- Odrůda: Arabika
- Zpracování: promyté (washed)
- Chuť: černý čaj, citrusy, tmavé ovoce, jemný karamel
- Aroma: ovocné, čajové, lehce květinové
- Benefity: komplexní chuťový profil, výrazná ovocnost, vhodná pro filtr i espresso
- Doporučená příprava: filtr, V60, Chemex, French press i espresso
Káva z kraje jižní hvězdy
Tanzania Nyota Kusini je káva pro ty, kteří rádi objevují africké chuťové profily. Nabízí svěžest citrusů, eleganci černého čaje a sladké ovocné tóny, které se v šálku postupně rozvíjejí. Každý doušek připomíná, proč jsou kávy z východní Afriky tak oblíbené mezi milovníky výběrové kávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Arabika |
|---|---|
| Aroma: | Ovocné, čajové, lehce květinové |
| Benefity: | Komplexní chuťový profil, výrazná ovocnost, vhodná pro filtr i espresso |
| Chuť: | Černý čaj, citrusy, tmavé ovoce, jemný karamel |
| Země původu: | Tanzanie, oblast Mbeya |
| Odrůda: | Arabika |
| Metoda zpracování: | Promyté (washed) |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pražírna Boskovice je srdcem místní kávy – navázaná na Kafírnu Dogvill a e-shop HRNEK.EU. V malých šaržích praží zrna tak, aby vynikla čistá chuť, sladkost a vyvážené aroma v každém šálku.
V nabídce najdete směsi i jednodruhové kávy pro espresso i filtrované metody. Důraz na čerstvost a poctivé zpracování zaručuje stabilní kvalitu – od prvního otevření až po poslední porci.
