Yunnan Pu Erh Tea S272

Pu-erh Yunnan S272 je čaj pro chvíle, kdy není kam spěchat. Tradiční postfermentovaný čaj z čínské provincie Yunnan – kraje mlžných hor, starých čajových stromů a jedné z nejstarších čajových kultur světa.

Na rozdíl od většiny čajů nekončí jeho příběh sklizní. Právě naopak – čas je jednou z jeho nejdůležitějších surovin. Díky procesu zrání a postfermentace získává Pu-erh svůj typický charakter: hlubokou, jemně zemitou chuť, dřevité tóny a kulaté tělo bez ostrých hran.

Yunnan S272 patří mezi klasické pu-erhy v praktickém sypaném balení. Po zalití vzniká tmavší, červenohnědý nálev s plným projevem, který se během pití proměňuje – od jemně dřevitých tónů až po lehce nasládlý dozvuk.

Pu-erh bývá v Číně tradičně spojován s pomalostí, klidem a chvílí po jídle. Není to čaj, který vás ohromí v první vteřině. Spíš si vás získává postupně – šálek po šálku.

Čím je Pu-erh výjimečný?

Pu-erh patří mezi postfermentované čaje. Po základním zpracování prochází řízeným zráním, během kterého se mění jeho chuťový profil a vzniká jeho charakteristická hloubka a jemnost.

Doporučená příprava

Čaj zalijte vroucí vodou a louhujte cca 5 minut. Vhodný na více nálevů. 

Rychlý přehled

• Typ: postfermentovaný čaj (Pu-erh)
• Forma: sypaný čaj v krabičce
• Gramáž: 227 g
• Původ: Yunnan, Čína
• Chuť: zemitá, plná, jemně dřevitá
• Aroma: zralé, hlubší, lehce zemitě nasládlé
• Benefity: přirozeně obsahuje kofein, vhodný po jídle i na pomalejší pití
• Příprava: 4–5 g / 250 ml, 95–100 °C, 2–4 min (možno zalévat opakovaně)

Čaj, který nespěchá

Některé čaje osvěží. Některé povzbudí. A pak jsou tu čaje, které zpomalí svět kolem. Právě takový bývá dobrý pu-erh.