Assam BOP CTC Bukhial

Nabídka » Čaj » Černý čistý

Assam BOP CTC Bukhial je černý čaj z legendární indické oblasti Assam, kde se rodí jedny z nejsilnějších a nejvýraznějších čajů na světě. Tento čaj vyniká plnou, malto­vou chutí a temně měděným nálevem, který potěší každého milovníka intenzivních čajových zážitků. Díky své síle je oblíbeným ranním společníkem i základem tradičního indického chai.

Domov v srdci Assamu

Assam leží na severovýchodě Indie, v údolí obklopeném Himalájemi a řekou Brahmaputrou. Tato oblast je díky vlhkému subtropickému klimatu a úrodné půdě ideálním místem pro pěstování čaje. Zahrada Bukhial Tea Estate patří mezi vyhlášené producenty a její historie sahá do dob britské koloniální éry, kdy byl Assam poprvé představen světu.

Metoda CTC – energie v každém šálku

Označení BOP CTC znamená Broken Orange Pekoe, Crush – Tear – Curl. Jde o způsob zpracování, kdy se lístky nadrtí a zrolují do drobných granulek. Tento proces zajišťuje rychlé uvolnění intenzivní chuti a barvy do šálku. Výsledkem je silný, plný čaj s nezaměnitelným charakterem, který se skvěle hodí jak k čisté konzumaci, tak k přidání mléka a koření.

Chuť a charakter

Nálev má temně měděnou barvu a hutné, hřejivé aroma. V chuti se objevuje typická malto­vost, lehce kořeněný nádech a dlouhý dozvuk. Tento čaj je jako stvořený pro ranní povzbuzení – dodává energii, zanechá svěžest a vyvolává příjemný pocit sytosti.

Čaj s příběhem

Assamské čaje jsou pevně spjaté s indickou kulturou. Jsou každodenní součástí života, ať už v podobě silného ranního šálku, nebo jako základ pro tradiční masala chai, který se připravuje s mlékem, cukrem a kořením. Právě díky čajům, jako je Bukhial, si Assam vysloužil pověst „krále mezi čaji“.

Naše doporučení

Tento čaj si můžete vychutnat v čisté podobě, ale i s kapkou mléka nebo jako pravý indický chai. Podáváme jej také v Literární čajovně Hermanna Ungara v Boskovicích, která vznikla už v roce 1994. Tam se Assam stal stálicí nabídky – a není divu, svou silou a plností skvěle doplňuje atmosféru čajovny s tradicí.

Jak si připravit dokonalý Assam

• Množství: 1 čajová lžička na 250 ml vody
• Teplota vody: 95–100 °C
• Doba louhování: 3–5 minut (čím delší, tím výraznější chuť)
• Tip na chai: Smíchejte s mlékem, cukrem a kořením (skořice, kardamom, zázvor) pro autentický indický zážitek.

Charakteristika

• Původ: Assam, Indie – zahrada Bukhial
• Druh: Černý čaj, Broken Orange Pekoe CTC
• Chuť: Plná, malto­vá, výrazná, s kořenitým dozvukem
• Aroma: Hutné, hřejivé, s nádechem koření
• Nálev: Temně měděný, sytý
• Vhodný čas: Ráno, dopoledne, jako základ pro masala chai

Příprava: Do předem vyhřáté konvice či jiné k tomu určené nádoby dáte jednu vrchovatou kávovou (čajovou) lžičku čaje a zalejete 3 dl horkou varem prošlou vodou. Necháte 3 - 5 minut louhovat a poté již pripravený čaj zcedíte do vyhřáté konvice.