KAFE OD ITALA - espresso směs
Originální espresso směs s plným tělem, čokoládovo-oříškovou sladkostí a jemnou ovocnou jiskrou – ideální pro dokonalé italské espresso.
Kafe od Itala – espresso směs
Kafe od Itala – espresso směs je originální kompozice výběrových arabik a robusty, vytvořená s cílem nabídnout autentický italský espressový zážitek v moderním pojetí. Směs je pražena s důrazem na čerstvost a vyváženost, aby každý šálek byl plný, harmonický a příjemně intenzivní.
Charakter směsi
Kombinace arabik z Latinské Ameriky a robusty z Indie a Afriky přináší plné tělo, jemnou ovocnou linku a hedvábnou cremu. Arabika dodává sladkost, aroma a eleganci, zatímco robusta zajišťuje sílu, stabilní cremu a dlouhý dozvuk. Výsledkem je espresso, které si užijete čisté i s mlékem.
Původ a výběr zrn
Do směsi vybíráme výběrové arabiky z Jižní a Střední Ameriky, známé svou sladkostí a ovocností, a robustu z Indie a Afriky, která dodává hutnost a vyšší obsah kofeinu. Každý druh zrna je pražen odděleně a následně pečlivě smíchán, aby se zachovala jejich chuťová komplexita.
Chuťový profil
V šálku dominují tóny čokolády, lískových ořechů a jemného karamelu, doplněné o decentní ovocnou linku. Acidita je nízká a vyrovnaná, tělo plné a hladké. Skvěle se hodí nejen na espresso, ale i na cappuccino či latte, kde dodává sametovou sladkost a bohatou cremu.
Doporučení použití
- Espresso, ristretto i lungo – stabilní crema a intenzivní aroma.
- Mléčné nápoje (cappuccino, latte, flat white) – směs dodá lahodnou sladkost a plnost.
- Domácí i profesionální příprava – směs je univerzální a stabilní pro různé typy kávovarů.
Složení
Směs obsahuje 80 % arabiky a 20 % robusty, bez aromat a příměsí – jen čistá kávová zrna z ověřených regionů a pečlivý rukopis našeho pražení.
Zajímavosti
Název Kafe od Itala vzdává hold italské espressové tradici. Naši směs jsme ale sestavili podle moderní filozofie – nabídnout sílu i jemnost, klasiku i svěžest. Je to káva, kterou najdete pouze v naší pražírně a která nese naši vášeň pro dokonalé espresso.
Klíčové vlastnosti
- Původ: arabiky z Jižní a Střední Ameriky + robusta z Indie a Afriky.
- Pražení: oddělené, pečlivé a následně míchané – pro plný a čerstvý profil.
- Chuťový profil: čokoláda, lískové ořechy, karamel, jemná ovocná linka, nízká acidita, plné tělo.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kávové směsi |
|---|---|
| Balení: | Sáček |
| Země původu: | EU |
| Stupeň pražení: | Full City Roast |
| arabika / robusta: | 80/20 |
| Skupina chutí: | čokoláda, lískové ořechy, karamel, jemná ovocná linka |
| Benefity: | Praženo na Moravě |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pražírna Boskovice je srdcem místní kávy – navázaná na Kafírnu Dogvill a e-shop HRNEK.EU. V malých šaržích praží zrna tak, aby vynikla čistá chuť, sladkost a vyvážené aroma v každém šálku.
V nabídce najdete směsi i jednodruhové kávy pro espresso i filtrované metody. Důraz na čerstvost a poctivé zpracování zaručuje stabilní kvalitu – od prvního otevření až po poslední porci.
