MEXICO bez kofeinu
Jemně dekofeinizovaná mexická arabika se sladkými tóny čokolády a ořechů, s nízkou kyselostí a zachovanou chutí.
Mexico bez kofeinu – arabika z Mexika, ze které je kofein odstraněn šetrným mokrým procesem. Díky tomu si zachovává svoji přirozenou chuťovou hloubku a aroma, ale bez stimulačního účinku. Ideální volba pro všechny, kdo chtějí vychutnat plný kávový zážitek i ve večerních hodinách.
Původ a dekofeinizace
Káva pochází z pečlivě vybraných regionů Mexika, kde se kombinuje tradiční pěstování arabiky s moderní metodou odstraňování kofeinu. Kofein je eliminován pomocí Mountain Water Process – čistě vodní metody bez použití chemických rozpouštědel. Zrna se nejprve namočí do vody, kde se uvolní kofein i těkavé složky. Tato voda je poté filtrována přes uhlíkové filtry, které zachytí molekuly kofeinu, zatímco chutě a aroma zůstávají zachována. Takto upravená voda se znovu používá k dalšímu cyklu, což minimalizuje ztrátu chuťových látek.
Chuťový profil a benefity
I přes odstranění kofeinu si tato arabika uchovává typický charakter: jemné tóny mléčné čokolády, lískových ořechů a decentní linku karamelu. Acidita je nízká, tělo střední a dojem celkově čistý, kulatý a vyvážený. Díky šetrnému postupu bez chemie působí káva přirozeně, s plnou a lahodnou vůní.
Doporučené použití
- Espresso / ristretto – i bez kofeinu nabídne hutnou cremu a bohaté tělo.
- Filtrované metody (V60, dripper, Chemex) – vyniknou čokoládové a oříškové tóny.
- Večerní šálek – ideální volba, když chcete kvalitní kávu bez povzbuzení kofeinem.
Složení
100 % arabika z Mexika. Dekofeinizovaná metodou Mountain Water Process (mokrá vodní metoda), bez chemie, příměsí a aromat.
Zajímavosti
Metoda Mountain Water Process je považována za jednu z nejšetrnějších. Obsah kofeinu se sníží na méně než 0,1 %, aniž by se poškodila chuť. Díky tomu si Mexico bez kofeinu zachovává maximum z původní aromatické identity – je tedy skutečnou alternativou pro ty, kdo hledají plný kávový zážitek bez kompromisů.
Klíčové vlastnosti
- Původ: Mexiko – kvalitní arabika z tradičních pěstitelských oblastí.
- Proces: Mountain Water Process – čistě vodní dekofeinizace bez chemikálií.
- Chuťový profil: mléčná čokoláda, ořechy, karamel; nízká acidita, střední tělo, kulatý závěr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pražírna Boskovice |
|---|---|
| Balení: | Sáček |
| Země původu: | Mexiko |
| Odrůda: | Altura |
| Stupeň pražení: | Full City Roast |
| Skupina chutí: | čokoláda, ořechy, karamel |
| Metoda zpracování: | Water Process |
| Benefity: | Praženo na Moravě |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pražírna Boskovice je srdcem místní kávy – navázaná na Kafírnu Dogvill a e-shop HRNEK.EU. V malých šaržích praží zrna tak, aby vynikla čistá chuť, sladkost a vyvážené aroma v každém šálku.
V nabídce najdete směsi i jednodruhové kávy pro espresso i filtrované metody. Důraz na čerstvost a poctivé zpracování zaručuje stabilní kvalitu – od prvního otevření až po poslední porci.
